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海苔の佃煮

八方汁（万能だし）を使ったレシピ

海苔の佃煮

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​使用しているワダカン商品

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八方汁（万能だし

「八方だし」として古くから用いられている板前さんのだし汁です。

材料

作り方

  • 板のり大判･･･150g

  • 料理酒･･･1/2個

  • 八方汁･･･50ml

  • 砂糖･･･大さじ2

  • 水･･･200ml

  1. 板のりは細かくちぎり鍋に入れる。

  2. 鍋に料理酒、八方汁、砂糖、水を入れてとろ火でかき混ぜながら汁が完全になくなるまでかき混ぜる。

    ※冷蔵庫に眠っている古いのりが大変身！

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