八方汁（万能だし）を使ったレシピ
すりおろしたにんにくたっぷりのタレで、旬のカツオを照り焼きにしました。
夏にぴったりのスタミナおつまみです。

カツオのにんにく照り焼き

材料

作り方

• カツオ･･･300g

• 八方汁･･･25ml

• にんにく（すりおろし）･･･5g

• にんにく（スライス）･･･3g

• 万能ねぎ（小口切り）･･･適宜

• サラダ油･･･15ml

• 本みりん･･･25ml

1. ワダカン八方汁、本みりんを混ぜ合わせ、すりおろしたにんにくを合わせておく。

2. カツオは1cm幅に切り、サラダ油を全体に絡める。

3. ２をオーブン皿に並べ、250℃のオーブンで約5分間焼く。

4. ３に１の半量ほどを塗り、再度250℃のオーブンで約2分間焼く。

5. 残っている１にスライスしたにんにくを加え、４に再度250℃のオーブンで約3分間焼く。

6. 万能ねぎをトッピングして彩りよく仕上げます。
   
   ※使用するオーブンによって、焼き加減が異なります。
   温度、時間は様子を見ながら調整してください。