ワダカン八方汁、本みりんを混ぜ合わせ、すりおろしたにんにくを合わせておく。

カツオは1cm幅に切り、サラダ油を全体に絡める。

２をオーブン皿に並べ、250℃のオーブンで約5分間焼く。

３に１の半量ほどを塗り、再度250℃のオーブンで約2分間焼く。

残っている１にスライスしたにんにくを加え、４に再度250℃のオーブンで約3分間焼く。

万能ねぎをトッピングして彩りよく仕上げます。

※使用するオーブンによって、焼き加減が異なります。
温度、時間は様子を見ながら調整してください。