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カレイの煮付け
材料(4人分)
作り方
カレイ・・・4尾
生姜・・・適宜
だし昆布・・・適宜
八方汁・・・大さじ4
水・・・カップ2
砂糖・・・大さじ2
みりん・・・大さじ4
カレイに下包丁を入れ、生姜は薄切りにする。
鍋に水とだし昆布を入れ、沸いたらカレイを加える。
沸騰したら砂糖、「八方汁」、みりん、生姜を加え、落しぶたをして煮含める。
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