八方汁（万能だし）を使ったレシピ

カレイの煮付け

材料（4人分）

作り方

• カレイ･･･4尾

• 生姜･･･適宜

• だし昆布･･･適宜

• 八方汁･･･大さじ4

• 水･･･カップ2

• 砂糖･･･大さじ2

• みりん･･･大さじ4

1. カレイに下包丁を入れ、生姜は薄切りにする。

2. 鍋に水とだし昆布を入れ、沸いたらカレイを加える。

3. 沸騰したら砂糖、「八方汁」、みりん、生姜を加え、落しぶたをして煮含める。