長ねぎは斜め切り、焼豆腐は角切り、糸こんにゃくはさっと湯がいて適当な長さに切る。

鍋に「八方汁」30ccと水250ccを入れ火にかける。お好みで砂糖等を加え、味を整えて火にかける。

具材を入れて煮る。