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白菜ミルフィーユ鍋

八方汁(万能だし)を使ったレシピ

白菜ミルフィーユ鍋

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​使用しているワダカン商品

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八方汁(万能だし)

「八方だし」として古くから用いられている板前さんのだし汁です。

材料

作り方

  • 白菜・・・1/4カット

  • 豚バラ肉・・・200g

  • 八方汁・・・60ml (おおさじ4)

  • 水・・・600ml

  1. 豚バラ肉と白菜を交互に重ねます。

  2. 1.を4cmくらいの長さに切りそろえてください。

  3. 切り口が上になるように鍋に敷き詰めます。

  4. 八方汁・水を加え白菜が柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

    ※塩味の好みには個人差がありますので、水・八方汁の分量を加減しお好みの濃度でお召し上がりください。

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