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鮭とじゃがいもの鍋

八方汁(万能だし)を使ったレシピ

材料

  • 鮭切り身・・・4切れ

  • 大根・・・1/2本

  • 長ねぎ・・・1本

  • じゃがいも・・・2個

  • こんにゃく・・・150g

  • レタス・・・1/2個

  • 八方汁・・・100ml(1/2カップ)

  • 水・・・1000ml(5カップ)

​使用しているワダカン商品

八方汁(万能だし)

「八方だし」として古くから用いられている板前さんのだし汁です。

作り方

  1. 大根は短冊切り、ジャガイモ・こんにゃくは一口大に、長ねぎは斜め切りに、レタスは食べやすい大きさに手でちぎって下さい。

  2. じゃがいも、大根を入れ水から煮て下さい。

  3. 2.が軟らかくなったら、残りの具材を加えてください。

  4. 野菜が柔らかくなったら八方汁を加えて出来上がりです。

    ※塩味の好みには個人差がありますので、水・八方汁の分量を加減しお好みの濃度でお召し上がりください。