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鮭のホイル焼き

旨味ぽん酢を使ったレシピ

鮭のホイル焼き

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旨味ぽん酢

かつお・しいたけ・ほたて・あさり・かき・昆布の旨味とゆず・すだち果汁、りんご酢のさわやかな香り、味わいが相まった味付けぽん酢です。

材料

作り方

  • 鮭・・・2切れ

  • しめじ・・・1株

  • 絹さや・・・2枚

  • にんじん(飾り用)・・・適量

  • 銀杏(缶詰)・・・適量

  • バター・・・少々

  • 酒・・・大さじ1杯

  • 塩・こしょう・・・少々

  • 旨味ぽん酢・・・適量

  1. 絹さやは筋を切り、しめじは石突を除き、軽くほぐしておく。

  2. にんじんは、好きな形にくり抜き、銀杏(缶詰)は、つまよう枝に刺しておく。

  3. アルミホイルにバターを薄く塗り、その上に鮭を置き軽く塩・こしょうを振る。

  4. の上に絹さや、しめじ、飾り用のにんじんを乗せ、鮭を振りかけ、軽く包む。

  5. フライパンにサラダ油を薄く塗り、を並べ蓋をして、弱火で15分~20分蒸し焼きにする。

  6. 皿に盛り付け、銀杏を飾り旨味ぽん酢をかけてお召し上がり下さい。

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