旨味ぽん酢を使ったレシピ

トマトの冷製和風パスタ

材料（4人分）

作り方

• トマト缶（ダイス）･･･200g（1/2缶）

• にんにく･･･1かけ

• 生姜･･･1かけ

• 大葉･･･適量

• パスタ（カッペリーニ）･･･120g

• 旨味ぽん酢･･･40ml（カップ1/5）

• ごま油･･･20ml（カップ１と1/3）

• 白コショウ･･･適量

1. トマト缶をボウルにあけ、すり下ろしたにんにくと千切りにした生姜を入れ、旨味ぽん酢、ごま油、白コショウを加えて軽く混ぜたら冷蔵庫で2～3時間ほど冷やします。

2. パスタをやわらかめに茹で上げ、氷水で締めたら水気を切ってお皿に盛ります。

3. 上から１のソースを盛るようにかけて、お好みで刻んだ大葉を添えたら出来上がりです。