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トマトの冷製和風パスタ
旨味ぽん酢を使ったレシピ

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材料(4人分)
トマト缶(ダイス)・・・200g(1/2缶)
にんにく・・・1かけ
生姜・・・1かけ
大葉・・・適量
パスタ(カッペリーニ)・・・120g
旨味ぽん酢・・・40ml(カップ1/5)
ごま油・・・20ml(カップ1と1/3)
白コショウ・・・適量
作り方
トマト缶をボウルにあけ、すり下ろしたにんにくと千切りにした生姜を入れ、八方ぽん酢、ごま油、白コショウを加えて軽く混ぜたら冷蔵庫で2~3時間ほど冷やします。
パスタをやわらかめに茹で上げ、氷水で締めたら水気を切ってお皿に盛ります。
上から1のソースを盛るようにかけて、お好みで刻んだ大葉を添えたら出来上がりです。