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トマトの冷製和風パスタ

旨味ぽん酢を使ったレシピ

材料（4人分）

  • トマト缶（ダイス）･･･200g（1/2缶）

  • にんにく･･･1かけ

  • 生姜･･･1かけ

  • 大葉･･･適量

  • パスタ（カッペリーニ）･･･120g

  • 旨味ぽん酢･･･40ml（カップ1/5）

  • ごま油･･･20ml（カップ１と1/3）

  • 白コショウ･･･適量

​使用しているワダカン商品

旨味ぽん酢

かつお・しいたけ・ほたて・あさり・かき・昆布の旨味とゆず・すだち果汁、りんご酢のさわやかな香り、味わいが相まった味付けぽん酢です。

作り方

  1. トマト缶をボウルにあけ、すり下ろしたにんにくと千切りにした生姜を入れ、八方ぽん酢、ごま油、白コショウを加えて軽く混ぜたら冷蔵庫で2～3時間ほど冷やします。

  2. パスタをやわらかめに茹で上げ、氷水で締めたら水気を切ってお皿に盛ります。

  3. 上から１のソースを盛るようにかけて、お好みで刻んだ大葉を添えたら出来上がりです。