ごまの旨味と甘味が感じられる「練りごま」と、ごまの香ばしさを感じられる「炒りごま」の2種類を使用しました。さらに本醸造しょうゆの旨味をプラスしました。最後までたれの味が薄まらずおいしくお召し上がりいただけます。また、味の決めてにりんご酢のフルーティーさと爽やかな酸味を加えることにより最後まで飽きのこない味わいに仕上げました。