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	を使った「すき焼き」   　　　　　（4人分） 八方汁 ･･･ 30cc 焼豆腐 ･･･ 1丁 水 ･･･ 250cc 糸こんにゃく ･･･ 1個 牛ロース肉 ･･･ 500g しいたけ ･･･ 4個 長ねぎ ･･･ 2本 長ねぎは斜め切り、焼豆腐は角切り、糸こんにゃくはさっと湯がいて適当な長さに切る。 鍋に「八方汁」30ccと水250ccを入れ火にかける。お好みで砂糖等を加え、味を整えて火にかける。 具材を入れて煮る。
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