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ヘルシー春雨鍋

八方汁(万能だし)を使ったレシピ

ヘルシー春雨鍋

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八方汁(万能だし)

「八方だし」として古くから用いられている板前さんのだし汁です。

材料

作り方

  • 白菜・・・1/4カット

  • 豚バラ肉・・・200g

  • にら・・・1/3束

  • 春雨・・・50g

  • 八方汁・・・60ml (おおさじ4)

  • 水・・・600ml

  1. 春雨をぬるま湯でもどし、食べやすい大きさに切ります。

  2. 白菜、豚バラ肉、にらもそれぞれ一口大に切りそろえてください。

  3. 鍋に水、八方汁を鍋に入れ、具材ををいれ軟らかくなるまで煮たら出来上がりです。

    ※塩味の好みには個人差がありますので、水・八方汁の分量を加減しお好みの濃度でお召し上がりください。

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