イカはワタを抜き、きれいに水洗いし、水気を切る。イカにゲソを詰め、1.5cm長さに切る。

アルミホイルの中央に玉ねぎをのせ、１のイカをのせ、バター、『青森にんにくのたれ』をかけて包み、グリル、又はオーブントースターで焼く。焼きあがったらアルミホイルを開き、万能ねぎを散らして器に盛る。